ご挨拶

初めまして。

牛飼い主夫と申します。

サラリーマンにこれまでの人生の半分を費やしてきましたが、

もろもろの事情で農家に転身。

「他所の牛飼いをしているところへ手伝いに行ってしばらく勉強したらいい」と

アドバイスを頂き、今何軒かの農家さんのところで手伝いをしています。

そして、いくつかの農家さんを手伝いながら思ったのが、

「良い子牛がいるのに市場に行くまで誰にも知られないなんてもったいないなぁ」

って事です。

他県の規模が大きな市場もいいけれど、

大分にも足を運ぶ価値のある子牛はたくさんいます。

それを多くの購買者の方に知ってもらえたら、市場でどんどん競ってもらえたら

大分の子牛はもっともっと良くなって、もっともっと多くなっていくはず。

そしていつの日か、「大分の子牛は日本一、豊後牛も世界一」なんて言えるように

なれたらなぁ…。

そんな野望を抱きながら、将来の自分のためにも当ブログを管理運営していきます。

毎月「〇月市場に出荷予定の子牛」として写真や血統、日齢などの情報を配信。

時々大分の子牛がどんな成長しているのか肥育農家さんにリポートしてみたり、

お肉になったらそれを食べてみてレポートしてみたりできたらと検討中。

市場購買者様には価値ある情報を。

一般のお肉好き読者様には美味しいお肉の情報を。

頑張って配信していくのでこれからも是非よろしくお願いします。

市場出荷予定子牛の情報は12月市場をターゲットに10月中旬ごろに配信予定です。

 どうぞお楽しみに。